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SHIPS SUPPLY DEPARTMENT

MEAT AND FISH

     
VIANDE  MEAT LOCAL WEIGHT 
BACON  BACON  KG 
COTE DE BŒUF CARRE BEEF SHOPS LOCAL KG 
COTE DE PORC  SPARE RIBS LOCAL KG 
POITRINE DE BŒUF SANS OS  BONELESS BEEF BRISKET KG 
ECHINE SANS OS  PORK NECK BONELESS KG 
FAUX FILET DE BŒUF  BEEF STRIPLOIN LOCAL  KG 
FILET DE BŒUF  BEEF FILET/ TENDERLOIN KG 
ENTRECOT DE BŒUF  BEEF SILVERSIDES  LOCAL  KG 
RUMSTEAK DE BŒUF  BEEF D-RUMP LOCAL KG 
FILET DE VEAU VEAL FILET IMP  KG 
FILET DE PORC  PORK FILET IMP KG 
FOIE DE BŒUF  BEEF LIVER IMP  KG 
FOIE DE PORC  PORK LIVER IMP KG 
FOIE DE VEAU  VEAL LIVER IMP KG 
     
HAMBURGER HAMBURGER KG 
JARRET AVEC OS  PORK LEGS IMP KG 
JAMBON FUME  SMOKED HAM KG 
JAMBON CUIT DE BŒUF  COOKED BEEF HAM  KG 
JAMBON DE BŒUF FUME  SMOKED BEEF HAM KG 
LANGUE DE BŒUF  BEEF TONGUE IMP KG 
LANGUE DE PORC PORK TONGUE IMP KG 
LANGUE ENTIERE AVEC FILET  PORK SHOPS IMP KG 
PALETTE AVEC OS  PORK SHOULDER IMP KG 
PIED DE PORC  PORK FEET  KG 
POITRINE PAREE PORK BELLY IMP KG 
POULET IMP CHICKEN IMP  KG 
QUEUE DE BŒUF  BEEF TAIL IMP  KG 
RUMSTEACK RUMSTEAK KG 
SALAMI SALAMI KG 
SAUCISSE GRILLE GRILL SAUSSAGE KG 
SAUCISSE COCKTAIL COCKTAIL SAUSSAGE KG 
SAUCISSE FRANKFORT FRANKFURTER KG 
VIANDE DE BŒUF SANS OS BEEF MEAT BONELESS KG 
VIANDE DE BŒUF HACHEE BEEF MINCED MEAT KG 
VIANDE DE MOUTON MUTTON MEAT KG 
VIANDE DE PORC PORK MEAT KG 
VIANDE DE VEAU VEAL MEAT KG 
     

POISSON

FISH

WEIGHT

CALAMARES CALAMARES KG
CRABE CRAB KG
CREVETTE SHRIMPS KG
DORADE RED CARP KG
LANGOUSTE LANGOUSTER / PRAWNS KG
ROUGET RED SNAPPER KG
SOLE SOL FISH KG
SALOMON FUME SMOKED SALMON KG
THON FRAIS FRESH TUNA KG
THON CONGELE FROZEN TUNA KG
MAQUEREAU CONGELE FROZEN MACKEREL KG
CHINCHARD CONGELE CHINCHARD KG
SARDINELLES FROZEN SARDINELLES KG
MEROU FRESH LAPULAPU KG